Cayolar Ipaskoa

Attiré dès l'enfance par le métier de berger, Gilles s'est lancé, dans l'élevage de brebis, des Manech tête noire aux longues cornes. Alors qu'il était berger sans terre, il a rencontré Lydia. Quelques années plus tard, ils ont constitué le GAEC Ipasko avec un élévage de brebis, cochons et vaches Blondes d'Aquitaine.

Avec leurs garçons, ils passent 6 mois en estive, au kayolar Ipaskoa, entre le Pic de Béhorleguy et l'auberge d'Ahusquy. Leur rendre visite sera l'occasion d'une belle balade en montagne. Vous découvrirez le quotidien d'éleveurs transhumants et diverses facettes du métier. Ils vous commenteront des photos et le "calendrier du berger". Vous goûterez leur fromage AOP Ossau-Iraty, mais aussi d'autres produits fermiers: saucisson, chorizo, jambon, pâté, axoa de veau, etc.

Une rencontre qui vous fera découvrir la vie pastorale propre au Pays Basque entre Cize et Soule.

Périodes d'ouverture

Périodes d'ouverture
  • Du 15 mai 2019 au 30 octobre 2019

Tarifs

Informations sur les tarifs :
  • Visite gratuite avec dégustation pour individuels et groupes.
Tarif gratuit (pour les animations de rue.) :
  • 0,00 €.
Mode de paiement:
  • Espèces
  • Chèques bancaires et postaux.

Infos Pratiques

Accessible aux personnes à mobilité réduite :
  • Non
Accueil de groupes :
  • Oui
Visites individuelles - durée moyenne de la visite :
  • 30
Visites groupes - durée moyenne de la visite :
  • 60
Informations sur les visites :
  • Visite gratuite avec dégustation pour individuels et groupes. Durée : de 30 à 60 min. Groupes sur RDV. Maxi 12 pers. Non accessible aux grands cars de tourisme.
Animaux acceptés :
  • Oui
Conditions de visite :
  • Visite guidée

Adresse : Gaec Ipasko Cayolar Ipaskoa 64220 BEHORLEGUY

Tel : +33 6 84 38 83 20

Tel : +33 6 79 93 68 41

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