La ferme Ithurrieta

C’est dans notre exploitation familiale aux Aldudes, petit village niché dans la montagne du Pays Basque que nous élevons nos brebis Manex Tête Noire et Manech Tête Rousse.

Avec le lait qu’elles produisent, nous fabriquons, de janvier à juillet le fromage traditionnel des bergers : la tomme de brebis. Le lait, transformé en fromage est cru, afin d’en préserver tous ses bienfaits. Il est ensuite affiné par nos soins, dans notre cave, à la ferme. Nous nourrissons nos brebis avec de l’alimentation locale, où le pâturage en constitue la majeure partie. La qualité de notre fromage passe avant tout par le bien être de nos animaux. Toute notre production est certifiée AOP Ossau-Iraty, gage de reconnaissance de la qualité de notre fromage.

Périodes d'ouverture

Périodes d'ouverture
  • Du 1 janvier 2019 au 31 décembre 2019
Horaires d'ouverture
  • Du lundi au dimanche de 09h00 à 12h00 et de 14h30 à 19h30
Ouverture - complément d'information :
  • Informations ouverture : Ouvert toute l'année de 9h à 12h00 et de 14h30 à 19h30, tous les jours, week-end et jours fériés inclus. Pour les groupes de plus de 8 personnes, visite de l’exploitation et de la fromagerie du lundi au vendredi à partir de 16h.

Tarifs

Informations sur les tarifs :
  • Gratuit sous réserve d'achat de produits.
Tarif gratuit (pour les animations de rue.) :
  • 0,00 €.
Mode de paiement:
  • Espèces
  • Chèques bancaires et postaux
  • Virement bancaire.

Infos Pratiques

Accueil de groupes :
  • Oui
Accessible aux personnes à mobilité réduite :
  • Oui
Animaux acceptés :
  • Oui
Conditions de visite :
  • Visite guidée uniquement sur rendez-vous

Adresse : Maison Ithurrieta 64430 ALDUDES

Tel : +33 5 59 37 45 58

Tel : +33 6 42 82 52 04

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