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De cave en verre, à la recherche du goût

De cave en verre, à la recherche du goût

Fête du vignoble d'Irouléguy

Pour ce premier jour d’un week-end qui s’annonce festif, je pénètre avec plaisir dans les caves d’un des nombreux domaines qui ouvrent leurs portes. Les marches de la cave de vinification se déroulent sous mes pieds, et les premiers effluves du vin caressent gentiment mon nez. Bon présage pour la suite… La voix du vigneron retentit dans mon esprit. Quel amour pour son métier et ses vignes ! Quelle émotion de l’entendre parler de son terroir et du soin qu’il porte à perpétuer les traditions des anciens pour faire un bon vin. Je suis déjà séduite ! Ni une ni deux, je goûte. La visite arrive à son terme et c’est le moment du verdict : intense, fruité, puissant, aromatique ? Il a du caractère en tout cas ! Après cette mise en bouche, le buffet fermier proposé par des producteurs locaux arrive à point nommé ! Note à moi-même : vas-y molo (qu’est-ce que c’est bon !) si tu veux pouvoir faire la visite des vignes dans l’après-midi. 

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