Earl de La Bidouze

L'EARL de la Bidouze est la dernière ferme qui produit des canetons destinés au gavage mais sa particularité est d'utiliser des souches traditionnelles locales appelée "kriaxera" en basque ou "cridassère" en gascon. Vous la reconnaitrez par son plumage marron et par ses canetons de couleur foncé et très rustique, canetons qui sont vendus ensuite à des conserveurs à la ferme. (voir sur daily motion le reportage FR3 euskal herri « canards criards"). Pour plus de renseignements nous contacter par téléphone aux heures des repas.

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  • L'EARL de la Bidouze est la dernière ferme qui produit des canetons destinés au gavage mais sa particularité est d'utiliser des souches traditionnelles locales appelée "kriaxera" en basque ou "cridassère" en gascon. Vous la reconnaîtrez par son plumage marron et par ses canetons de couleur foncé et très rustique, canetons qui sont vendus ensuite à des conserveurs à la ferme. (voir sur daily motion le reportage FR3 euskal herri « canards criards"). Pour plus de renseignements nous contacter par téléphone aux heures des repas.
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