Que ce soit dans la grande salle d'accueil à côté des barriques ou dans le restaurant plus intime près de la grande cheminée, la table d’ALDAKURRIA ne s'écarte guère de la tradition cidrerie établie chez nos voisins de Gipuzkoa. Dans cette cidrerie typique, l'omelette à la morue met le palais en éveil et la chuleta (côte de boeuf) grillée, persillée (grasse) à souhait, crépite sur la grillade en attendant d'être introduite à table avec tous les honneurs dus à son rang. En famille, entre amis, en groupe ou dans l'intimité, Aldakurria saura vous donner ce que vous attendez de votre passage, et vos hôtes se mettront à votre service pour faire de votre passage un instant inoubliable.