Ici, la cuisine est traditionnelle et familiale, inspirée de la diversité des produits du terroir (salaisons, poissons, viandes de pays, fromages ...) accompagnée de vins typés (Irouléguy, Navarre, Rioja ...) que l’on aime à vous faire découvrir. Une grande salle de restaurant (80 couverts) donne directement sur les montagnes environnantes. Dès les beaux jours, c’est sur la terrasse que l’on s’attable, entouré de verdure, bercé par les flots de la Nive voisine.