Espace découverte Batidarra

La laiterie artisanale transforme du lait de ferme (vache et brebis) en yaourts au lait de vache et au lait de brebis, fromage blanc au lait de vache et au lait de brebis, caillés de brebis (gaztanbera: fromage frais de brebis, spécialité locale). La laiterie est associée à trois exploitations du secteur, (seules à fournir le lait) engagées dans une démarche d'agriculture raisonnée. Nous garantissons la traçabilité du lait et des yaourts, le lait n'est ni harmonisé ni standardisé. Nos yaourts au lait entier sont préparés selon des recettes traditionnelles privilégiant le gôut et la douceur.Nous proposons une gamme aux parfums variés: nature, nature sucré, vanille, citron, fraise, abricot, myrtille, framboise, pêche...

Venez découvrir nos yaourts et leur douceur surprenante qui ont déjà trouvé leur place sur les tables étoilées de la région. A partir du 01 juillet espace d'accueil péd

Infos pratiques

Type :
  • Produits du terroir
Langue(s) pratiquée(s) :
  • Français
  • Basque
Adhérent OT Montant cotisation :
  • 2
Adhérent OT :
  • La laiterie artisanale transforme du lait de ferme (vache et brebis) en yaourts au lait de vache et au lait de brebis, fromage blanc au lait de vache et au lait de brebis, caillés de brebis (gaztanbera : fromage frais de brebis, spécialité locale). La laiterie est associée à trois exploitations du secteur, (seules à fournir le lait) engagées dans une démarche d'agriculture raisonnée. Nous garantissons la traçabilité du lait et des yaourts, le lait n'est ni harmonisé ni standardisé. Nos yaourts au lait entier sont préparés selon des recettes traditionnelles privilégiant le gôut et la douceur.Nous proposons une gamme aux parfums variés: nature, nature sucré, vanille, citron, fraise, abricot, myrtille, framboise, pêche... Venez découvrir nos yaourts et leur douceur surprenante qui ont déjà trouvé leur place sur les tables étoilées de la région. Espace d'accueil pédagogique (panneaux et films) sur l'histoire et l'activité de transformation laitière. Possibilité d'observer la réalisation des produits depuis des vitres extérieures.
Accessible aux personnes à mobilité réduite :
  • Oui
TAG WebEditorial :

Adresse : ZA Etxecolu 64520 BARDOS

Tel : +33 5 59 03 23 70

Tel : +33 6 79 99 79 20