Propriété du Comte de Foix au XIVè s, le chalet fut acheté en 1935 par Pedro Hernandez qui le baptisa "Chalet Pedro" et le transforma en restaurant-gîte où il acheminait ses clients pêcheurs en jeep. Depuis 1976, la famille Casenave essaie de poursuivre l'oeuvre de Pedro et Maria dans ce site légendaire. Nature et gastronomie: truites, anguilles, cèpes, palombes en saison... Toute la richesse d'une cuisine familiale authentique, dans la tradition du Pays Basque. Accès internet. Restaurant ouvert du 7 avril au 11 novembre et vacances scolaires de la zone C. Fermé le mercredi en basse saison (hors juillet et août)..