BaigorriSt Etienne de Baigorry
wanadoo.frChef lieu du canton.
Village typique où les maisons aux linteaux de pierre taillée ont conservé leur authenticité navarraise.
Le patrimoine historique est riche : l'église St Etienne et son orgue, les chapelles de quartier, le pont romain, le château d'Etchauz datant de 1555.
Son développement économique est lié à l'élevage ovin pour la production de lait, à l'agriculture avec la spécificité des piscicultures et des vignes.
Baigorri est riche de fêtes et prouve son attachement à une culture et à une langue bien vivantes.
Etymologie : doit son nom au « Bigur » du Haut Moyen Age.
D'autres l'attribuent à Ibaigorri : IBAI : rivière et GORRI : ROUGE