Un vignoble de montagne
- Vignes plantées en terrasse
Irouléguy est un des plus petits vignobles de France : 240 hectares de vignes sont plantés sur principalement quatre communes : Saint Etienne de Baigorry, Irouléguy, Ispoure et Ascarat. L'aire géographique d'appellation concerne 15 communes situées sur les deux cantons de St Jean Pied de Port et de St Etienne de Baigorry.
Depuis 1970, le vignoble bénéficie d'une AOC. La production s'élève en moyenne à 8000 hectolitres par an. Inséré dans une dynamique économique construite en partenariat avac les restaurateurs et hébergeurs locaux, le vignoble d'Irouléguy assure l'équivalent de 65 emplois à temps complet pour un chiffre d'affaire de 4,5 millions d'euros. , 160 hectares avec des parcelles éclatées, mais toujours visible, du fait de la géomorphologie du territoire. L'ensemble est facilement accessible, sinon en voiture, du moins à pied grâce à un réseau de sentiers assez développé.
Les deux tiers de la surface sont plantés en terrasse
Irouléguy est donc un vignoble de montagne, spectaculaire, difficile à travailler, mais de grande qualité esthétique et paysagère. La vigne s'inscrit ainsi dans des paysages d'une rare beauté, que l'activité humaine modèle au fil des saisons.
L'étendue limitée du vignoble est plus que compensée par la diversité des points de vue et la variété des balades possibles.
Offrez vous des moments intenses au coeur de nos vignobles!
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