Le Fumoir de la Vallée

A 35 min. de Bayonne et à 15 min. de Saint Jean Pied de Port, au coeur du Pays basque, découvrez un véritable fumoir naturel. Le fumage est un mode de conservation ancestral.

Nous proposons une visite avec présentation du fumage artisanal au bois de hêtre d'Iraty ainsi qu'une dégustation. Fumage de poissons, de viandes, de volailles et de saucissons, de fromages. Nous vous présentons les différentes spécialités et recettes: truites fumées, confits de truites, saumons et anguilles fumées, thons fumés, jambons ventrèches, confiture de cerises, terrines, axoa, piperade, jambon fumé, andouille fumée, saucissons et magrets de canards fumés, boeuf fumé séché, filets mignons fumés, coppa...

Tarifs

Tarif gratuit
Informations sur les tarifs :
  • Gratuit pour les individuels : visite avec dégustation.
    Pas de visite pour les groupes.
Mode de paiment :
  • Espèces
  • Chèques bancaires et postaux.

Infos pratiques

Conditions de visite :
  • Conditions de visite : Visite guidée
Accès :
  • Accès : - Route (nationale/départ.) RD 918 : 0Km
    - Gare ferroviaire Saint Jean Pied de Port : 15Km
    - Autoroute Bayonne - A63 : 35Km
    - Aéroport/aérodrome Biarritz Parme : 45Km
    - Autoroute Salies de Béarn - A64 : 70Km
Accueil de groupes :
  • Non
Visites individuelles - durée moyenne de la visite :
  • 30
Langues de visite :
  • Français
  • Espagnol
  • Anglais
Comment venir :
  • Le Fumoir de la Vallée est situé à Bidarray (au km 42), au bord de la route départementale 918 entre Cambo les Bains et Saint Jean Pied de Port.
Informations sur les visites :
  • Durée de la visite guidée gratuite avec dégustation: 30 min pour individuels. Pas de visite pour les groupes.
Animaux acceptés :
  • Oui
Accessible aux personnes à mobilité réduite :
  • Oui
Accueil de camping-car :
  • Non renseigné
Apellation Origine Contrôlée :
  • Non renseigné
Langue(s) pratiquée(s) :
  • Français
  • Anglais
  • Espagnol
Statut de l'exploitant :
  • Producteur
  • Maison de pays

Route départementale 918 64780 BIDARRAY

Tel : +33 6 64 80 84 40